如何科学减肥,这条微信说透了→

2020/11 15 18:11

肥胖是我们关注越来越多的话题,有人甚至调侃说我这一辈子,几乎终身都在和减肥做斗争!为什么这么多人减肥,但是却很难收到成效?我们以往对肥胖的认识是否存在误区呢?

测一测你超重了吗?
肥胖,已经构成威胁人类健康的全球性问题。最新的中国居民营养与健康状况检测结果表明,我国的成年人中,平均每3个就有一个超重,每9个人里就有一个临床意义上的肥胖患者
更令人担忧的是,在过去近30年里,我们的肥胖人口正以每十年10个百分点的速度飞快增长。
我胖不胖,如何科学地回答这个问题呢?这里有一个简便的计算方法。BMI体重指数,用体重除以身高的平方,是国际通用的评判肥胖的重要依据。
按照中国的标准,成年人中,无论男女,大于24就是超重,大于28就是肥胖。例如一个身高1米8,体重95公斤的人,他的BMI体重指数为29.3,已经达到了肥胖水平。
胖起来有多容易,瘦下来就有多难!

在中国营养学会理事长杨月欣看来,一个人会变胖还是变瘦,原理并不复杂。简单来讲。当一个人能量摄入大于能量消耗时,多余的能量便会形成脂肪。人的体内,每天都在进行着这样的运算。例如,一个鸡腿的能量大约300千卡,可能要快走40分钟才能消耗掉。

杨月欣:你消耗掉它很难,吃进去很容易。在科学界已经公认两件事,一是说你每天多吃200千卡,差不多每天多吃半个馒头,一年后你准变成胖子。
另一个是我经常形容,一瓶水我们洒地上多容易,可你要把这水再收回来,那真是难死你。所以,我们肥胖还是以预防为主
节食减肥不靠谱!

胖起来有多容易,摆脱肥胖又有多难,陈亚慧对此深有感触。

今年30岁的她,记者采访时已经怀孕35周,很快将迎来第二个孩子的出生。但就在几年前,这还是她想都不敢想的事情。2015年,她经历了人生中第一次流产,医生当时的话让她记忆犹新。

亚慧:医生说你现在太胖了,看你的腿比我的腰还粗,回去减肥吧,减完肥再过来。
从医院回去后,陈亚慧下定决心开始减肥。她所采用的方式和许多人一样,每天运动,晚上只吃黄瓜、西红柿。短短三个月,她的体重降了10公斤,很快便再次怀上了孩子。
2015年底,家里的大宝出生,她的产后体重长到了85公斤。对于体重的反弹,起初她并没有太过在意。但陈亚慧怎么也想不到,自己会在26岁患上糖尿病。她开始尝试和之前一样的减肥方法,但怎么做都看不到成效。
通过少吃、甚至不吃来减肥,北京协和医院临床营养科副主任陈伟对此有一个形象的比喻:细胞就像花朵,所谓“饥饿疗法”是指把整个细胞里的水全部都抽出,花朵重量很快、很容易就下去了。等水分减完后,哪天回来再吸收,花又都张开,很快又会反弹回去。它其实是一个体液的变化,并不是真正的减肥。

科学减重怎么吃?
那究竟什么是科学减重?我们多少算多,吃多少算少呢
陈伟表示,饮食能够达到营养平衡,又确实比你的身体最低需要量稍微低一点,实现能量负平衡,这才叫科学减重。
陈伟提倡的减重方式其一是高蛋白饮食。这种过程中,每天只摄入一千大卡左右的能量,比正常人摄入量低三分之一到二分之一。你不会感到饥饿,因为蛋白质会带来很高的饱腹感。
第二种方法是轻断食——一个礼拜只有两天少吃。这两天,要比你平常吃得少三分之二,其余五天基本正常吃。因为,我们所做的事情都是在和饥饿做斗争,这种方法让大脑感觉不太饿。这样做的好处是,持续的时间长,反弹的机率低。
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△《新闻调查》:向肥胖宣战

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监制/李浙  主编/马文佳

编辑/马玮璐

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